Das Hofgut Guntershausen liegt im Naturschutzgebiet Kühkopf-Knoblochsaue. Früher diente der Gebäudekomplex der Landwirtschaft. Heute befindet sich im Nordflügel ein modernes Bildungszentrum.
Knapp 18 Monate nach der Eröffnung des Umweltbildungszentrums "Schatzinsel Kühkopf" ist nun auch der letzte Bauabschnitt im Obergeschoss des denkmalgeschützten Gebäudes fertig gestellt.